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in Ristoranti

DETTAGLI

  • Indirizzo
    Perugia, VIA F.LLI PELLAS 15 06121 PG
  • Data lunedì 31 dicembre 2018
  • Orario dalle 21.00 alle 05.00
  • Prezzo
    A partire da €55.00
  • Tipologia Hotel Cenone e Serata,Cenone e Serata,Solo Serata
  • Musica Dj set

PRENOTAZIONI E INFORMAZIONI

Chiamaci Tel.: 335-8081775

MODALITA' PARTECIPAZIONE

Capodanno 2019 Ristorante La Carbonaia Centro storico

 

La Carbonaia,ristorante che prende il nome dal luogo in cui sorge, i locali che hanno ospitato la carbonaia (ancora visibile) che alimentava la centrale termica dello storico cinema Lilli.

 

PACCHETTI HOTEL + CARBONAIA

Hotel - pernottamento e 1 colazione + Serata in Disco 85,00 €

Hotel - pernottamento e 1 colazione + Serata in Disco + Gran Cenone velvet 125,00 € ( Bottiglia offerta )

 

PACCHETTI INGRESSO

Ingresso disco in prevendita 15,00 euro

Gran cenone con bevande incluse 55,00 euro

DESCRIZIONE

Le materie prime utilizzate, vino, olio, tartufo, carne, ortaggi e pane sono a “km 38”, ovvero l’esatta distanza esistente tra la Carbonaia e l’azienda agricola situata sulle colline di Montefalco che la rifornisce.

Punti forte del locale oltre alla cucina, sono il palco che ospita spettacoli culturali, live music e cabaret in seconda serata e i cocktail, ideali per accompagnare il dopocena.

MENU CENONE CAPODANNO 2019

MENU’ CAPODANNO


Cena a buffet (antipasto – dolci)
Serviti primi e secondi
Bollicine di benvenuto, aperitivi alcolici e analcolici

Menù:

Antipasti a buffet
Salmone in carpaccio con rucola e vinegrette
Cocktail di gamberi in salsa americana
Insalata di molluschi con verdurine
Insalatina vellutata di polipo, patate e basilico
Insalata di farro con verdurine
Carpaccio di manzo con grana
Tagliere di salumi della tradizione
Selezione di formaggi con marmellate e frutta fresca
Insalata di mozzarelline con tartufo nero di Norcia
Rucola con funghi e grana
vol au vent ai sapori di campagna
Prosciutto di Norcia al taglio
Bresaola con rucola e balsamico
Fesa di tacchino con riduzione di balsamico su letto trevigiano
Alici marinate
Crostini misti

Primi ( SERVITI) :
Risotto gamberi e champagne
Gnochetti su vellutata di pomodorini e pesto

Secondi (SERVITI) :
Filetto di cinta senese ai porcini e sfoglie di patate al forno
Cotechino con lenticchie di Castelluccio

Dolci:
Buffet di dolci e frutta delle feste
Vini delle cantine Umbre e acqua minerale

MAPPA LOCATION

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Chiamaci Tel.: 335-8081775

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