Capodanno 2020 Ristorante in centro storico a Perugia

Capodanno Ristorante in centro storico a Perugia

Ristorante che prende il nome dal luogo in cui sorge, i locali che hanno ospitato la carbonaia (ancora visibile) che alimentava la centrale termica dello storico cinema Lilli.

PACCHETTI HOTEL + RISTORANTE

Hotel - pernottamento e 1 colazione + Serata in Disco 85,00 €

Hotel - pernottamento e 1 colazione + Serata in Disco + Gran Cenone velvet 135,00 €

PACCHETTI INGRESSO

Ingresso disco in prevendita 15,00 euro

Gran cenone con bevande incluse 60,00 euro

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Bottiglia offerta per brindisi

Le materie prime utilizzate, vino, olio, tartufo, carne, ortaggi e pane sono a “km 38”, ovvero l’esatta distanza esistente tra la Carbonaia e l’azienda agricola situata sulle colline di Montefalco che la rifornisce.

Punti forte del locale oltre alla cucina, sono il palco che ospita spettacoli culturali, live music e cabaret in seconda serata e i cocktail, ideali per accompagnare il dopocena.

MENU’ CAPODANNO

APERITIVO DI BENVENUTO

ENTRE'

Antipasto mare:

insalatina di mare al mango, carpaccio di polpo agli agrumi, gamberi in crosta di sfoglia e sesamo

Antipasto terra:

Carpaccio di fassona con porcini bocconcini di bufala "il parco"

DOP e prosciutto di norcia su rucola selvatica e pomodorini pendolino igp. Pera

piccola dell'amiata, pecorino e fonduta al miele

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Primo

Primo mare:

risotto crema scampi

Primo terra:

Conchiglioni ripieni al profumo di bosco con besciamella allo zafferano di citt� della pieve

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Secondo

Secondi di mare:

calamari ripieni di crema parnantier di patate e chips di carote

Secondo terra:

brasato di fassona al sagrantino di montefalco con lenticchie di castelluccio

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Desserts

Tiramis� al bacio perugina, composizione di frutta fresca di stagione

Vini

Rosso di Montefalco e Grechetto Prosecco Brut