Capodanno 2016 Cenone Ristorante in Centro a Perugia

Capodanno 2016 Ristorante in Centro a Perugia

Ristorante a Perugia

Ristorante in centro storico a pochi metri da Corso Vannuncci

Costo Cenone di Capodanno 80,00 euro

Leggi di seguito il Menù Completo

La cucina familiare, piatti semplici, preparati con ingredienti freschi di stagione, che scelgo tutte le mattine ai mercati generali.

Cucinati con amore e serviti in tavola con un sorriso. Si, il mio sorriso, per i miei clienti amici soddisfatti di mangiare alla mia tavola.

Menù Cenone Capodanno 2016

Benvenuto
Bollicina e finger di fegato grasso e frutti rossi

Filetti di salmone al vapore in bellavista

Capasanta lardo alle erbe e fagiolina del lago all’extravergine

Tramezzino delle feste con pane ai cereali burrata prosciutto d’oca e gelatina di limone

Ravioli di baccala cremosi spadellati alle erbe fini e burro su letto di crema di cannellini

Taglierino all’uovo con battuta di capriolo e tartufo nero

Filettino di triglia piastrato con pane fino e scalogno accompagnato da polentina di ceci il, tutto bagnato con crema di finocchi

Coscia d’oca delle feste all’arancia amara con patate schiacciate al sale

Cotechino con lenticchie

Tortino fondente e mousse all’extravergine con crema calda al panettone

Torre di Giano Lungarotti
Rubesco lungarotti
Brut Lungarotti

€ 80,00 a persona